Tytuł projektu

Zwiększenie potencjału działalności rzemieślniczej poprzez zmianę procesu produkcji i wprowadzenie do oferty ulepszonych i nowych ciast i ciasteczek w ramach Programu Fundusze Europejskie dla Śląskiego

2021-2027.

Nazwa beneficjenta

CUKIERNIA "AS" S.C. ARTUR STACHOWICZ, MAŁGORZATA STACHOWICZ

Źródło finansowania

Fundusz na rzecz Sprawiedliwej Transformacji (FST)

Wartość projektu i dofinansowania

Planowana całkowita wartość Projektu wynosi: 353 994,00 PLN

Dofinansowanie w łącznej kwocie nieprzekraczającej 244 630,00 PLN

Okres realizacji

2026-02-02 do 2026-09-30

Zakres inwestycji i nowe wyroby

W ramach wsparcia z Unii Europejskiej zakupiono następujące środki trwałe:

• Piec z automatycznym załadunkiem i rozładunkiem,

• Półautomatyczną dzielarko-zaokrąglarkę do pączków,

• Zestaw mieszarek spiralnych i ubijaczkę cukierniczą,

• Multizaparzacz oraz smażalnik do pączków,

• Komorę opóźnionego wypieku.

Nowe wyposażenie pozwala na rozszerzenie oferty:

• Nowe wyroby: ciastka drożdżowe (pączki, mini pączki, chałki) oraz ciastka parzone (churros, gniazdka poznańskie).

• Udoskonalone wyroby: m.in. torty, drożdżówki, babki, kołacze, croissanty, napoleonki, rogaliki francuskie oraz różne rodzaje ciastek i rolad.
   

Najważniejsze korzyści z projektu

• Automatyzacja i powtarzalna jakość: Maszyny przejmują ręczne i ciężkie etapy pracy (mieszanie, dzielenie ciasta, dozowanie). Zapewnia to stały, wysoki standard produktów.

• Wydajność i bezpieczeństwo: Zautomatyzowanie procesu pieczenia i przygotowania ciasta przyspiesza produkcję oraz poprawia warunki pracy personelu.

• Oszczędność energii i ekologia: Urządzenia są energooszczędne. Piec umożliwia zarządzanie wilgotnością oraz wyłączanie parowników, co ogranicza straty ciepła i zużycie prądu.

• Nowe miejsca pracy: Dzięki zwiększeniu skali produkcji i poszerzeniu asortymentu w firmie powstaną nowe stanowiska pracy.